燕窝的功效和作用有哪些燕窝我们都知道是很好的保健品，特别是对于女性来说，秋天正是吃燕窝的好季节，到底燕窝的功效和作用有哪些呢。下面是yjbys主编给大家带来的燕窝效果和作用知识，请大家阅读。一、燕窝功效：1、补肺养阴，止咳肺虚，减少肺气病变。包括肺阴虚的哮喘、气短、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。2、补虚养胃，止胃寒性，呕吐。胃阴虚引起的胃恶心、恶心、肠鸣。3、均能配合病后虚弱、结核、中气损失各症、燕窝进食，滋养阴调中。4、制汗、气虚、脾虚多汗、小便频繁、夜尿。5、使人皮肤光滑，有弹性和光泽，从而减少皱纹。6、燕窝含有多种氨基酸，婴幼儿和儿童吃得好能长智慧，增加思维，敏感抵抗，弥补其先天不足。7、孕妇在孕期，产前产后进食，有安产、补胎的效果。8、燕窝是天然增津液食品，含有多种氨基酸，对食管癌、咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑制和对抗作用。9、凡是由电疗、化疗引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、嘶声、呕吐等，吃燕窝有明显改善。10、燕窝味是甘性平、滋阴润燥、有营养的有益食品，具有保健食疗功效，是深受群众欢迎的保健食品。二、燕窝作用：燕窝还可以增强大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种对人体疾病的抵抗力，有助于抵抗感冒、咳嗽和感冒。因此，对吸烟者和呼吸系统疾病者最有效，协助病后人体恢复健康，是纯正高贵的天然健康食品。燕窝润肺健腰健脾健胃外伤止血等有独特疗效。中国医学科学卫生研究所编著的《食物成分表》和香港中文大学生化系关培生、汪润祥两位教授合著的《燕窝考》表明，燕窝含有49.9%的蛋白质，有大量的生物活性蛋白质分子，还有矢量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮作用。燕窝具有很高的食用和药用价值。根据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》“燕窝大养肺阴，化痰止漱，补便可清，为调理虚损劳疾圣药。内容为药材网所有致病原因肺虚不能清下行者，故可用之治疗。”。据有关专家研究，燕窝含有表皮生长因子和辅助促进细胞分裂成分，刺激细胞生长繁殖，对人体组织生长、细胞再生和细胞产生的免疫功能也有促进作用。三、燕窝的营养价值：燕窝含有促进细胞分裂的`激素和表皮生长因子，促进缰细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他辐射损伤的抵抗能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量的生物活性分子有助于人体组织的生长发育病后康复、养阴、保干燥、养颜、延缓衰老，并祛除虚热、治疗缺损、吐血咯血、久咳痰喘、阴虚发热等引起的津液脱落症有良好效果。燕窝是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高档宴会上的美味佳肴，也是驰名中外的高档滋补品。它含有丰富的蛋白质，每100克可含有多达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。燕窝的补益作用极佳，长病体虚、消瘦无力、气馁食少者，可将其作为滋补品。《食物宜忌》对燕窝有“壮阳益气、和中开胃、加精补髓、润肺、止长泻、祛痰口水”等功效燕窝记载“味甘淡平，大养肺阴，化痰止漱，补得清，调虚损瘘圣药”。燕窝还有抗衰老治疗病、摄生自养的功效。燕窝与银耳、冰糖适量炖煮，可治疗干咳、盗汗、肺阴虚症，燕窝与西拉文火炖，加冰糖再炖，早晚服用，可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等。燕窝在食用前先用清水清洗，再在80℃的热水中浸泡3小时，使其膨胀变软，然后用镊子将毛织物去除干净，再在100℃的热水中浸泡1小时左右，即可进行调理。四、燕窝制作方法第一：将木瓜和燕窝炖制的木瓜去皮和内囊，然后洗净切块备用。浸泡燕窝后，与木瓜一起煮，用小火慢慢煮，让木瓜味慢慢渗透到燕窝。此外，开锅前还可加入适量冰糖水，提味。第二：官燕红烧这道菜要想完成，首先要事先准备好浓郁的翅鲍汁。最好的是胶状的翅鲍汁，如果想迅速达到这种状态，可以用高压锅达到目的。和泡过翅鲍汁的燕窝一起搅拌饮用，对身体有很好的滋养作用。但要注意，该配方相对油腻，不符合大多数清淡口味的人的需要。第三：晒燕窝，首先要准备浓厚的肉质汤，然后把这碗肉质汤和起泡的燕窝一起放入锅中小火煮，然后慢慢搅拌。肉汁快没了可以舀着服用。专家建议，如果想达到最好的保健身体功效，肉汁汤可以选择翼汤，也可以是排骨汤或老母鸡汤，这种营养价值含量更高。第四：果汁燕窝先选择喜欢的水果，然后把新鲜水果洗干净后放入榨汁机榨汁，也可以加入适量的牛奶调味。将燕窝泡好后放入锅中小火炖，与果汁一起搅拌后经常饮用。这种燕窝吃法很简单，不仅可以养身，而且味道也很清爽，有开胃的作用。